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Bollicine analcoliche

Spumante analcolicoLe bollicine senza alcol per i mocktail

Lo spumante analcolico (o dealcolato, spesso venduto come «prosecco analcolico») è vino spumante a cui è stato tolto l'alcol: mantiene bollicine e gusto fruttato, ma è a 0,0% vol. È una base fresca e frizzante per brindisi e mocktail; al suo posto, per una nota più speziata, va bene anche un ginger ale.

In breve

GustoFruttato, secco, frizzante
RuoloBase analcolica al posto del prosecco
ServizioBen freddo, versato per ultimo

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Dove comprare Spumante analcolico

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Domande frequenti

Sullo Spumante analcolico

Cos'è lo spumante analcolico?
È uno spumante a cui è stato rimosso l'alcol (dealcolazione): conserva bollicine, profumo e gusto fruttato del vino, ma è a 0,0% vol. Si usa come il prosecco nei brindisi e nei mocktail, per chi non beve alcol.
Con cosa posso sostituire lo spumante analcolico nell'Hugo?
L'alternativa più semplice è il ginger ale, che aggiunge una nota speziata; vanno bene anche l'acqua tonica o semplicemente più soda per una versione più leggera. In tutti i casi mantieni sciroppo di sambuco, menta, lime e ghiaccio.
Lo spumante analcolico è davvero senza alcol?
Sì: le versioni «0,0%» sono analcoliche. Per legge alcuni dealcolati possono contenere tracce minime (sotto lo 0,5% vol), come una spremuta d'arancia; quelli etichettati 0,0% sono privi di alcol e adatti a tutti.
Dove si compra lo spumante analcolico?
Nei supermercati (Conad, Coop, Esselunga e molti altri) e online, spesso accanto agli spumanti normali o nel reparto analcolici. Cerca «spumante analcolico» o «prosecco analcolico»: tra i marchi diffusi c'è Santero, oltre ai dealcolati di diverse cantine.