Ginger aleLa bollicina speziata allo zenzero

La scelta dipende soprattutto da quanto vuoi sentire lo zenzero. Ecco una classifica pratica, dalla più autentica alla più morbida:

1. Fever-Tree Premium Ginger Ale — la migliore in assoluto. Equilibrata, poco stucchevole e con un aroma di zenzero autentico, ottenuto combinando tre varietà. Ottima sia liscia sia con whisky, rum e distillati scuri.

2. Fentimans Ginger Ale — la migliore artigianale e botanica. Più complessa e corposa, con arancia, galanga, cannella e infusioni botaniche. Finale leggermente speziato, meno «da bibita industriale».

3. Franklin & Sons Original Ginger Ale — la migliore per i cocktail. Molto bilanciata: zenzero caldo, bollicina fine e una nota di limone che alleggerisce la dolcezza. Perfetta con whisky, rum, pisco e spritz.

4. Thomas Henry Ginger Ale — la più morbida e dolce. Meno piccantezza, profilo rotondo e zuccherino: indicata quando non vuoi che il mixer copra il distillato.

5. Schweppes Selection Ginger Ale — miglior rapporto qualità/reperibilità. Facile da trovare in Italia, gusto più intenso e bollicina più persistente rispetto alle ginger ale da supermercato più semplici.

6. Canada Dry — la classica americana. Leggera, dolce e molto facile da bere, ma con uno zenzero meno pronunciato: da scegliere soprattutto da bere liscia, con ghiaccio e limone.