I cocktail
I cocktail con il Tabasco
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Salsa piccante
Il Tabasco è la salsa piccante più famosa del mondo, prodotta in Louisiana dal 1868: peperoncini tabasco, aceto e sale, fatti maturare in botti di quercia. È liquido, acidulo e decisamente piccante. Nei cocktail si usa a gocce, soprattutto nel Bloody Mary: dà calore e vivacità senza cambiare il colore del drink.
In breve
| Gusto | Piccante, acidulo, vivace |
| Ingredienti | Peperoncino tabasco, aceto, sale |
| Dose | 2–5 gocce nel Bloody Mary |
| Origine | Avery Island, Louisiana (1868) |
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