mixtail.

Bicchiere · 45–50 cl

Tazza di rameIl mug di rame del Moscow Mule: gela il drink e lo tiene freddo

La tazza di rame (copper mug) è il vaso iconico del Moscow Mule. Il rame è un ottimo conduttore: si raffredda all'istante e mantiene il drink ghiacciato più a lungo, con la parete che si vela di brina. È opaca — il drink non si vede — e il manico tiene la mano lontana dal metallo gelato. Va servita sempre colma di ghiaccio, con lime e menta. Le tazze migliori sono stagnate o smaltate all'interno per il contatto con gli alimenti.

Detto anche: Copper mug · Moscow Mule mug · Tazza Moscow Mule · Mug di rame

Tazza di rame del Moscow Mule con manico
La tazza di rame: opaca, con manico, tiene il drink ghiacciato a lungo.

Caratteristiche

UsoMoscow Mule e mule (build sul ghiaccio)
GhiaccioAbbondante: colma la tazza
MaterialeRame, meglio se stagnato/smaltato dentro

Cocktail serviti nel Tazza di rame

Kentucky Mule London Mule Moscow Mule

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Domande frequenti

Sul Tazza di rame

Quali sono i benefici di una tazza in rame?
Il vantaggio vero è termico: il rame è un ottimo conduttore, quindi la tazza si raffredda all'istante e mantiene il drink ghiacciato più a lungo, velandosi di brina. Il manico tiene la mano lontana dal metallo gelato — così non scaldi la bevanda — ed è il vaso iconico del Moscow Mule, che rende il servizio più scenografico. Per il contatto con gli alimenti conviene una tazza stagnata o in acciaio inox placcato rame all'interno.Vedi le tazze di rame su Amazon →
Cosa si beve nelle tazze di rame?
Soprattutto il Moscow Mule (vodka, ginger beer e lime) e tutta la sua famiglia di «mule»: Mexican Mule con tequila, Kentucky Mule con bourbon, Gin-Gin Mule, London Mule. In generale ci stanno bene i drink freddi e colmi di ghiaccio che guadagnano dal restare gelati — i long drink con ginger beer o soda. Meno indicati i drink caldi (il rame scotta subito) e quelli molto acidi in tazze non stagnate.
Quali sono i benefici di bere acqua in un bicchiere di rame?
Nella tradizione ayurvedica si beve acqua lasciata riposare in un recipiente di rame («tamra jal»), attribuendole vari benefici. Il rame è effettivamente un minerale essenziale in tracce e ha proprietà antimicrobiche, ma le prove scientifiche di questi benefici salutistici sono limitate e non conclusive. Meglio non esagerare: il rame in eccesso è tossico, e liquidi acidi non andrebbero lasciati a lungo a contatto con rame nudo. In pratica è più un fatto di tradizione ed esperienza di servizio che una necessità per la salute.
Il rame purifica l'acqua?
Il rame ha un effetto antimicrobico (oligodinamico): a contatto prolungato può ridurre alcuni batteri, ed è la base della credenza tradizionale. Non è però un depuratore: non filtra sedimenti, cloro o sostanze chimiche e non rende potabile un'acqua non sicura. Ricorda anche che le bevande acide — come il lime del Moscow Mule — a contatto con rame nudo possono cederne tracce nel liquido: per questo le tazze di qualità sono stagnate o in acciaio inox placcato rame all'interno, sicure per gli alimenti.