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Latticino
La panna fresca liquida (quella da montare) è ciò che rende vellutati alcuni cocktail-dessert come l'Alexander e il Grasshopper. Va usata fredda e shakerata bene con il ghiaccio, così emulsiona e crea una texture liscia e cremosa. Ne basta poca per dare corpo senza appesantire troppo.
In breve
| Cos'è | Panna fresca liquida (latticino) |
| Ruolo | Dà cremosità ai cocktail-dessert |
| Servizio | Fredda, shakerata bene con il ghiaccio |
Tutti i cocktail con la Panna fresca (4)
I cocktail
I 2 più cercati nel mondo tra le 4 ricette del sito con la panna fresca: per ognuna trovi quanto se ne usa, la ricetta completa e la preparazione passo passo. Tutti gli altri sono nell'elenco qui sopra.
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Domande frequenti