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Ricette cocktail — 50 IBA
Crème de menthe verde, crème de cacao bianca e panna fresca in parti uguali, shakerati con ghiaccio e serviti nella coppetta. È il cocktail-dessert alla menta: cremoso, dolce e di un inconfondibile verde menta, come una crema after-dinner da bere. Cugino dell'Alexander. Scorri per prepararlo.
Scorri per preparare il cocktail Grasshopper
Lo shaker
Il Grasshopper si shakera: crème de menthe, crème de cacao e panna, con ghiaccio.
Prima parte
La menta verde: profumo e colore del cocktail.
Seconda parte
Il liquore al cacao bianco: dolcezza e nota di cioccolato, senza scurire.
Terza parte
La panna liquida che dà cremosità: parti uguali con gli altri due.
Shake
Si shakera bene con ghiaccio, così la panna emulsiona e monta leggera.
Nella coppetta
Si filtra nella coppetta ben fredda.
Pronto
Verde menta e cremoso, con una foglia di menta. Un dessert da bere.
La scheda
DifficoltàFacile
| Ingrediente | Parte | Oz | Cl |
|---|---|---|---|
| Crème de menthe verde | 3 | 1 | 3 |
| Crème de cacao bianca | 3 | 1 | 3 |
| Panna fresca | 3 | 1 | 3 |
Preparazione
Profilo di gusto
Le bottiglie giuste
Hai già le dosi: mancano solo le bottiglie. Ecco quelle che consigliamo, una per ingrediente. Vuoi alternative? Ogni ingrediente ha la sua pagina con la guida completa.
La migliore Crème de menthe verde per il Grasshopper
Verde, 20%
1 bottiglia ≈ 23 Grasshopper
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La migliore Crème de cacao bianca per il Grasshopper
Crème de cacao bianca (white)
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Consigliati
Gli strumenti per prepararlo come si deve: il bicchiere giusto, il jigger per le dosi e lo shaker per shakerare.
Coppetta classica, set da 6
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Dosi Grasshopper
| Ingrediente | Cl | Oz |
|---|
Alcolicità
Il Grasshopper è dolce e morbido: la panna e i due liquori (già non fortissimi, ~20–25%) tengono l'alcol basso. Nel bicchiere si aggira sui 13–16% vol, come un vino. È un cocktail-dessert cremoso, da sorseggiare a fine pasto più che da aperitivo.
Le persone hanno chiesto anche
La storia
Il Grasshopper nasce a New Orleans: la ricetta è attribuita a Philip Guichet, del ristorante Tujague's, che intorno al 1918 l'avrebbe presentata (e piazzata bene) a un concorso di cocktail a New York. Il nome — «cavalletta» — viene dal suo verde brillante.
È un cocktail-dessert della stessa famiglia dell'Alexander: distillato o liquore aromatico, crème de cacao e panna. Qui la menta prende il posto del cognac, per un profilo fresco e goloso insieme.
Amatissimo tra gli anni Cinquanta e Settanta come dopocena, il Grasshopper è rimasto il simbolo dei cocktail cremosi: dolce, mentolato e inconfondibile nel suo verde.
Dove si beve
La mappa della sua popolarità, in percentuale sul totale dei mercati principali. In testa Stati Uniti, seguìto da Regno Unito e Australia. I primi cinque valgono da soli circa 80,3% del totale.
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