Scrivi per cercare tra ricette, ingredienti, bicchieri, colori e altro.
Ricette cocktail — 27 IBA
Cognac, crème de cacao scura e panna fresca, shakerati e serviti lisci nella coppetta con una grattugiata di noce moscata. È il cocktail-dessert per eccellenza: cremoso, cioccolatoso e dolce, da fine pasto. Noto anche come Brandy Alexander. Scorri per prepararlo.
Scorri per preparare il cocktail Alexander
Lo shaker
L'Alexander si shakera: cognac, crème de cacao e panna, con ghiaccio.
Prima parte
La base calda e rotonda: un buon cognac VS o VSOP.
Seconda parte
Il liquore al cioccolato scuro: dolcezza e nota di cacao.
Terza parte
La panna liquida che dà cremosità: parti uguali con gli altri due.
Shake
Si shakera bene con ghiaccio, così la panna emulsiona.
Nella coppetta
Si filtra nella coppetta ben fredda.
Pronto
Una spolverata di noce moscata e il cocktail-dessert è pronto.
La scheda
DifficoltàFacile
| Ingrediente | Parte | Oz | Cl |
|---|---|---|---|
| Cognac | 3 | 1 | 3 |
| Crème de cacao | 3 | 1 | 3 |
| Panna fresca | 3 | 1 | 3 |
Preparazione
Profilo di gusto
Le bottiglie giuste
Hai già le dosi: mancano solo le bottiglie. Ecco quelle che consigliamo, una per ingrediente. Vuoi alternative? Ogni ingrediente ha la sua pagina con la guida completa.
Il miglior Cognac per l'Alexander
Cognac VS, 2-7 anni, 40% — ideale per i cocktail
1 bottiglia ≈ 23 Alexander
Acquista Altre bottiglie →
La migliore Crème de cacao per l'Alexander
Crème de cacao scura, 20%
Acquista Altre bottiglie →Acquisto riservato ai maggiorenni: la verifica dell'età avviene su Amazon. In qualità di Affiliato Amazon riceviamo un guadagno dagli acquisti idonei. Il prezzo per te non cambia.
Consigliati
Gli strumenti per prepararlo come si deve: il bicchiere giusto, il jigger per le dosi e lo shaker per shakerare.
Coppetta classica, set da 6
AcquistaScopri il bicchiere →Acquisto riservato ai maggiorenni: la verifica dell'età avviene su Amazon. In qualità di Affiliato Amazon riceviamo un guadagno dagli acquisti idonei. Il prezzo per te non cambia.
Dosi Alexander
| Ingrediente | Cl | Oz |
|---|
Alcolicità
L'Alexander è più «morbido» di quanto sembri: la panna e la crème de cacao smorzano l'alcol del cognac. Nel bicchiere si aggira sui 15–18% vol, come un vino liquoroso. Cremoso e dolce, è un cocktail-dessert: buono ma «pieno», da fine pasto.
Le persone hanno chiesto anche
La storia
L'Alexander nasce a inizio Novecento, all'origine con il gin (l'«Alexander No.1»). La versione che ha fatto la storia è però quella al cognac — il Brandy Alexander — che secondo una leggenda diffusa fu servita a Londra nel 1922 per il matrimonio della principessa Maria.
È il capostipite dei cocktail cremosi «da dessert»: distillato, liquore al cacao e panna, con la noce moscata a profumare. Della stessa famiglia è il Grasshopper (menta e cacao).
Dolce e avvolgente, è rimasto un classico di fine pasto: un dopocena da sorseggiare, quasi un dolce al cucchiaio in versione bevibile.
Dove si beve
La mappa della sua popolarità, in percentuale sul totale dei mercati principali. In testa Brasile, seguìto da Italia e Stati Uniti. I primi cinque valgono da soli circa 82,5% del totale.
Cocktail simili
