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Ricette cocktail — 32
Vodka e liquore al caffè costruiti su ghiaccio, poi la panna versata sopra a formare la nuvola bianca. È il Black Russian in versione cremosa: dolce, morbido e goloso, il cocktail-coccola per eccellenza — quello del «Drugo» de «Il grande Lebowski». Scorri per prepararlo.
Scorri per preparare il cocktail White Russian
Il metodo
Il White Russian si costruisce nel bicchiere: niente shaker.
Il ghiaccio
Un tumbler basso pieno di cubetti.
Prima parte
La base neutra e forte.
Seconda parte
Kahlúa o Borghetti: il cuore scuro e dolce.
Terza parte
Versata piano sopra: forma la nuvola bianca.
Pronto
Si può servire a strati o mescolato. Cremoso e goloso.
La scheda
DifficoltàFacile
| Ingrediente | Parte | Oz | Cl |
|---|---|---|---|
| Vodka | 5 | 1.67 | 5 |
| Liquore al caffè | 2 | 0.67 | 2 |
| Panna fresca | 3 | 1 | 3 |
Preparazione
Profilo di gusto
Le bottiglie giuste
Hai già le dosi: mancano solo le bottiglie. Ecco quelle che consigliamo, una per ingrediente. Vuoi alternative? Ogni ingrediente ha la sua pagina con la guida completa.
La migliore Vodka per il White Russian
Grano svedese e acqua di Åhus, 40%
1 bottiglia ≈ 20 White Russian
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Il miglior Liquore al caffè per il White Russian
Il liquore al caffè più famoso, messicano, 20%
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Consigliati
Gli strumenti per prepararlo come si deve: il bicchiere giusto, il jigger per le dosi e il bar spoon per mescolare.
Manico a spirale, estremità a goccia
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Molla 20 cm, acciaio inox
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Dosi White Russian
| Ingrediente | Cl | Oz |
|---|
Alcolicità
Il White Russian è più morbido del Black Russian: la panna smorza l'alcol e lo rende cremoso e beverino. Resta comunque un drink alcolico — intorno ai 18–24% vol nel bicchiere — solo più «ingannevole» perché dolce e vellutato. Un dopocena da gustare lentamente.
Le persone hanno chiesto anche
La storia
Il White Russian nasce come variante del Black Russian (creato a Bruxelles nel 1949): stessa base di vodka e liquore al caffè, con l'aggiunta della panna. Il nome «White Russian» compare negli Stati Uniti a metà anni Sessanta.
Per decenni è rimasto un cocktail di secondo piano, finché nel 1998 «Il grande Lebowski» dei fratelli Coen ne ha fatto il drink-feticcio del protagonista, il «Drugo»: da lì è diventato un piccolo fenomeno di culto.
Oggi è uno dei cocktail cremosi più amati: semplice, goloso e riconoscibile, perfetto come dopocena. Non è un cocktail ufficiale IBA (lo è invece il Black Russian), ma è tra i più richiesti al bancone.
Dove si beve
La mappa della sua popolarità, in percentuale sul totale dei mercati principali. In testa Stati Uniti, seguìto da Regno Unito e Germania. I primi cinque valgono da soli circa 79,6% del totale.
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