Agrume · spremuta

Succo di pompelmoL'agrume amarognolo che dà freschezza secca

Il succo di pompelmo porta ai cocktail una freschezza secca e amarognola: acidità viva, un fondo amaro tipico dell'agrume e poco zucchero. È la firma di long drink come il Sea Breeze, il Paloma, il Greyhound e il Salty Dog, dove bilancia i distillati e allunga senza appesantire. Meglio spremuto fresco (il rosa è più dolce, il giallo più amaro); quello in bottiglia è più piatto.

In breve

Gusto	Amarognolo, acidulo, poco dolce
Ruolo	Freschezza secca, contrasta il dolce
Servizio	Spremuto al momento, ben freddo

Tutti i cocktail con il Succo di pompelmo (4)

Greyhound Sea Breeze Hemingway Daiquiri Salty Dog

I cocktail

I cocktail più famosi con il Succo di pompelmo

I 2 più cercati nel mondo tra le 4 ricette del sito con il succo di pompelmo: per ognuna trovi quanto se ne usa, la ricetta completa e la preparazione passo passo. Tutti gli altri sono nell'elenco qui sopra.

Ricetta

Greyhound

Succo di pompelmo · 12 cl Vodka e pompelmo · il long drink agrumato e secco

IBA Ricetta

Sea Breeze

Succo di pompelmo · 3 cl Vodka, mirtillo rosso e pompelmo · il vodka cranberry secco

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Dove comprare Succo di pompelmo

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Domande frequenti

Sul Succo di pompelmo

Il succo di pompelmo fa bene?

La spremuta di pompelmo è ricca di vitamina C e antiossidanti e ha pochi zuccheri: bevuta con moderazione è una buona abitudine. Attenzione però a un aspetto importante (vedi sotto): può interferire con alcuni farmaci.

Il pompelmo interferisce con i farmaci?

Sì: il pompelmo (e il suo succo) contiene sostanze che possono alterare il metabolismo di diversi farmaci, aumentandone o riducendone l'effetto. È un'interazione nota e documentata: se assumi farmaci, chiedi al medico o al farmacista prima di consumarne regolarmente. Non è un consiglio medico, solo un promemoria di sicurezza.

Quali cocktail si fanno con il succo di pompelmo?

I più famosi sono il Sea Breeze (vodka, mirtillo rosso e pompelmo), il Paloma (tequila e pompelmo), il Greyhound (vodka e pompelmo) e il Salty Dog (il Greyhound col bordo salato). Il fondo amaro del pompelmo si sposa bene con vodka, gin e tequila.

Meglio il pompelmo rosa o giallo?

Dipende dal drink: il pompelmo rosa (o rosso) è più dolce e dà un colore più caldo, quello giallo è più aspro e amaro. Per i cocktail secchi come il Greyhound va bene il giallo; per drink più morbidi il rosa. In entrambi i casi, fresco è molto meglio del confezionato.