Succo di frutta

Succo di mirtillo rossoIl succo agrodolce che colora il Cosmopolitan

Il succo di mirtillo rosso (cranberry) è un succo agrodolce, di un rosso acceso, molto usato in miscelazione. Dà colore e una punta acidula ai cocktail: è l'ingrediente che rende rosa il Cosmopolitan e allunga i long drink come Sea Breeze, Bay Breeze e Madras. In commercio si trova sia il succo puro (asprissimo) sia il «cranberry juice cocktail» già zuccherato, più adatto ai drink. Da non confondere con lo sciroppo di mirtillo.

In breve

Cos'è	Succo di mirtillo rosso (cranberry)
Gusto	Agrodolce, acidulo, fruttato
Analcolico	Sì (0% vol)
Uso	Cosmopolitan, Sea Breeze, Bay Breeze, Madras

Tutti i cocktail con il Succo di mirtillo rosso (7)

Cosmopolitan Sea Breeze Sex on the Beach Bay Breeze Cape Codder Poinsettia Madras

I cocktail

I cocktail più famosi con il Succo di mirtillo rosso

I 4 più cercati nel mondo tra le 7 ricette del sito con il succo di mirtillo rosso: per ognuna trovi quanto se ne usa, la ricetta completa e la preparazione passo passo. Tutti gli altri sono nell'elenco qui sopra.

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Domande frequenti

Sul Succo di mirtillo rosso

Cos'è il succo di mirtillo rosso (cranberry)?

È il succo del mirtillo rosso americano (cranberry): agrodolce, acidulo e di un rosso intenso. In miscelazione serve soprattutto a dare colore e freschezza. Il succo puro è molto aspro; nei cocktail si usa spesso il «cranberry juice» già leggermente zuccherato.

In quali cocktail si usa il succo di mirtillo rosso?

Il più famoso è il Cosmopolitan (vodka, triple sec, lime e cranberry). Poi tanti long drink: Sea Breeze (vodka, cranberry, pompelmo), Bay Breeze (vodka, cranberry, ananas) e Madras (vodka, cranberry, arancia). Dà il colore rosa-rosso e una nota acidula.Vedi il succo di mirtillo rosso su Amazon →

Posso sostituire il succo di mirtillo rosso?

Se ti manca, puoi avvicinarti al colore e all'acidità con un mix di succo d'uva rossa/melagrana e una punta di limone, ma il gusto tipico del cranberry è difficile da replicare. Per il Cosmopolitan è meglio usare quello vero: è ciò che gli dà colore e carattere.