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Ricette cocktail — 61
Scorri per preparare il cocktail Poinsettia
Il bicchiere
Il Poinsettia si serve nel flûte, il calice alto da spumante: nessun ghiaccio, solo bicchiere e ingredienti freddissimi.
Prima parte
Riempi gran parte del flûte con prosecco freddo, versato piano: dà le bollicine. Circa 10 cl.
Seconda parte
Cala il succo di mirtillo rosso (cranberry) freddo: tinge il drink di rosso natalizio. Circa 3 cl.
Terza parte
Una spruzzata di triple sec per la nota d'arancia che lega tutto. Circa 1,5 cl.
Pronto
Mescola appena, aggiungi qualche cranberry o una scorza d'arancia. Rosso e frizzante, da bere subito.
La scheda
Prosecco freddo, un tocco di triple sec e succo di mirtillo rosso, costruiti nel flûte senza ghiaccio: il Poinsettia è il cocktail delle feste, rosso brillante come la stella di Natale da cui prende il nome. Fresco, frizzante e agrumato: un aperitivo natalizio semplice e scenografico.
Il Poinsettia nel flûte: rosso brillante, prosecco e mirtillo rosso, il cocktail delle feste.
| Ingrediente | Parte | Oz | Cl |
|---|---|---|---|
| Prosecco | 6 | 3,4 | 10 |
| Succo di mirtillo rosso | 2 | 1 | 3 |
| Triple sec | 1 | 0,5 | 1,5 |
Difficoltà Facile · Tempo 3 minuti
Profilo di gusto
Ingredienti e categorie
Le bottiglie giuste
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Il miglior Prosecco per il Poinsettia
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Dosi Poinsettia
| Ingrediente | Cl | Oz |
|---|
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Alcolicità
Il Poinsettia è un aperitivo frizzante leggero: il prosecco (~11%) è appena rinforzato dal triple sec e allungato dal succo di mirtillo (analcolico). Nel bicchiere si aggira sugli 8–11% vol, come un vino. Beverino e festoso.
La storia
Il Poinsettia prende il nome dalla «poinsettia», la stella di Natale: la pianta dalle grandi brattee rosse simbolo delle feste negli Stati Uniti. Come il fiore, il cocktail è di un rosso brillante: merito del succo di mirtillo rosso (cranberry), l'agrume-bacca delle feste americane.
È un classico moderno da brunch e da cenone: la formula ricalca quella dei grandi spumanti allungati, come la Mimosa con l'arancia o il Kir Royal con il cassis, sostituendo il succo con il cranberry e aggiungendo un tocco di triple sec per la nota d'arancia. Semplice, scenografico e perfetto per un brindisi natalizio.
Dove si beve
La mappa della sua popolarità, in percentuale sul totale dei mercati principali. In testa Stati Uniti, seguìto da Regno Unito e Canada. I primi cinque valgono da soli circa 96,3% del totale.
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