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Ricette cocktail — 51 IBA
Vodka, triple sec, succo di lime fresco e succo di mirtillo rosso, shakerati con ghiaccio e filtrati nella coppetta. È il cocktail rosa per eccellenza: secco, agrumato e appena fruttato, elegante nel suo colore rosato. Reso un'icona dagli anni Novanta e da «Sex and the City». Cocktail ufficiale IBA. Scorri per prepararlo.
Scorri per preparare il cocktail Cosmopolitan
Lo shaker
Il Cosmopolitan si shakera: vodka, triple sec, lime e mirtillo rosso, con ghiaccio.
Prima parte
La base neutra: una buona vodka (spesso al limone).
Seconda parte
Il liquore all'arancia: profumo d'agrume e dolcezza secca.
Terza parte
Spremuto fresco: l'acidità che tiene il drink secco.
Quarta parte
Il succo di cranberry: colore rosa e nota agrodolce.
Shake
Si riempie di ghiaccio e si shakera bene, poi si filtra.
Nella coppetta
Si filtra nella coppetta ben fredda.
Pronto
Rosa e agrumato, con una scorza d'arancia (spesso «flambé»).
La scheda
DifficoltàFacile
| Ingrediente | Parte | Oz | Cl |
|---|---|---|---|
| Vodka | 4 | 1.5 | 4 |
| Triple sec | 1.5 | 0.5 | 1.5 |
| Succo di lime | 1.5 | 0.5 | 1.5 |
| Succo di mirtillo rosso | 3 | 1 | 3 |
Preparazione
Profilo di gusto
Le bottiglie giuste
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Consigliati
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Dosi Cosmopolitan
| Ingrediente | Cl | Oz |
|---|
Alcolicità
Il Cosmopolitan sembra leggero ma non lo è: la dose di vodka è piena, appena ammorbidita dai succhi. Nel bicchiere si aggira sui 20–24% vol, come un vino liquoroso. Secco e agrumato, scende facile: proprio per questo va bevuto con calma.
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La storia
Cocktail rosa a base di gin o vodka esistevano già a inizio Novecento, ma il Cosmopolitan moderno nasce negli Stati Uniti negli anni Ottanta. La paternità più accreditata è del barman Toby Cecchini, che al ristorante Odeon di New York, nel 1988, ne fissò la ricetta con vodka al limone, Cointreau, lime e succo di mirtillo rosso.
Elegante e fotogenico, il Cosmopolitan diventò il drink-simbolo degli anni Novanta, complice l'esplosione della vodka e dei cocktail bar. La consacrazione pop arrivò con «Sex and the City», dove le protagoniste lo ordinavano di continuo.
Oggi è un classico ufficiale IBA: fresco, agrumato e riconoscibilissimo nel suo rosa, resta uno dei cocktail più ordinati al mondo.
Le varianti
Dal Cosmopolitan classico nascono diverse varianti: le proporzioni invertite, l'incrocio con il Mojito e la versione frozen.
Dove si beve
La mappa della sua popolarità, in percentuale sul totale dei mercati principali. In testa Stati Uniti, seguìto da Regno Unito e Australia. I primi cinque valgono da soli circa 72,0% del totale.
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