Ricette mocktail — 102

Caipirinha analcolicalime e zucchero pestati, ghiaccio tritato e soda

La scheda

Caipirinha analcolica

La Caipirinha analcolica (o senza alcol) tiene il gesto del classico: lime a spicchi e zucchero pestati nel bicchiere e tanto ghiaccio tritato. Al posto della cachaça, soda fredda o ginger ale per una nota piccante. Aspra, fresca e per tutti.

TipoAnalcolico
MetodoBuild nel bicchiere
BicchiereRock tumbler · 25–37 cl
Totale10 cl / ~3,4 oz (più il ghiaccio)
GuarnizioneFetta di lime (facoltativa)
DifficoltàFacile

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Ingredienti

IngredienteParteOzCl
Lime fresco——½ lime in 4 spicchi
Zucchero di canna bianco——2 cucchiaini
Soda (o ginger ale)1310

Preparazione

  1. Taglia mezzo lime in 4 spicchi, eliminando la parte bianca centrale, e pestalo con 2 cucchiaini di zucchero di canna in un bicchiere basso.
  2. Riempi il bicchiere fino all'orlo con ghiaccio tritato.
  3. Colma con la soda fredda (circa 10 cl); per una versione più aromatica usa il ginger ale.
  4. Mescola dal basso e servi subito con due cannucce corte.

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