mixtail.

Vino aromatizzato

Vermouth rossoLa parte dolce e speziata che chiude il cerchio

Il vermouth rosso è un vino fortificato e aromatizzato con erbe e spezie. Nel Negroni aggiunge dolcezza, corpo e note di vaniglia e spezie che ammorbidiscono l'amaro.

In breve

GustoDolce, speziato, note di vaniglia e china
Gradazione15–18% vol
ConservazioneIn frigo dopo l'apertura, si ossida
VarianteVermouth bianco

Cocktail con Vermouth rosso

Americano Boulevardier Milano-Torino Negroni Sbagliato Negroni

Consigliati

Dove comprare Vermouth rosso

Non esiste un solo «miglior vermouth rosso»: dipende dal drink e dai gusti. Ma questi sono quelli che consigliamo — i grandi classici e le migliori etichette artigianali del Vermouth di Torino. Martini Rosso e Carpano Classico sono i riferimenti da avere sempre; Del Professore, Cocchi Storico, Mancino e Carlo Alberto Riserva alzano l'asticella per chi cerca più carattere. Tutti ottimi nel Negroni, nell'Americano e da bere lisci con ghiaccio.

Cinzano Vermouth Rosso 1 L

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Da tenere in frigo dopo l'apertura

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Martini Rosso Vermouth Aperitivo 14,5% - 1 L

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Il vermouth più famoso al mondo

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Del Professore Vermouth di Torino I.G. Rosso - 75 cl

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Cocchi Storico Vermouth di Torino - 0,75 L

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Berto Vermouth Rosso - 100 ml

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Mancino Vermouth di Torino Rosso Amaranto 16% - 75 cl

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Carpano Classico Vermouth (Branca) - 1 L

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L'iconico Carpano, il capostipite

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Bordiga Vermouth Rosso - 750 ml

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Drapò Rosso Vermouth - 1 L

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Gamondi Vermouth di Torino IGP Rosso 18% - 1 L

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Carlo Alberto Riserva Vermouth Rosso Superiore - 750 ml

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Bottega Cinzano 1757 Vermouth Rosso 16% - 1 L

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Civico 10 Vermouth di Torino Rosso Superiore 18% - 0,75 L

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Oscar.697 Rosso Vermouth - 750 ml

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Cucielo Vermouth di Torino Rosso - 75 cl

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Le marche

I Vermouth rosso più famosi

Non sai quale vermouth rosso scegliere? Queste sono le etichette più conosciute e apprezzate — quelle che trovi nei migliori cocktail bar e tra i consigli degli appassionati.

Domande frequenti

Sul Vermouth rosso

Il Martini Rosso è un vermouth?
Sì. Il Martini Rosso è il vermouth rosso più venduto al mondo: un vino aromatizzato con erbe e spezie prodotto da Martini & Rossi in Piemonte dal 1863, a circa 15% vol. È dolce, speziato e con la classica nota amaricante — ottimo sia liscio con ghiaccio e una fetta d'arancia, sia nei cocktail come Negroni e Americano.
Quali sono i tipi di vermouth rosso?
«Rosso» indica lo stile dolce (il colore viene dal caramello, non dal vino rosso). All'interno si distinguono soprattutto: il vermouth rosso classico da aperitivo e miscelazione; il Vermouth di Torino IGP, prodotto in Piemonte secondo tradizione; e le versioni Superiore e Riserva, con più vino, botaniche pregiate e un affinamento più lungo, pensate anche per la degustazione. In questa pagina trovi esempi di ognuno, dai grandi classici (Martini, Carpano, Cinzano) alle etichette artigianali (Del Professore, Cocchi, Mancino, Carlo Alberto).
Quanto costa il Martini Rosso?
Il Martini Rosso costa in genere 6–9 € per la bottiglia da 1 litro: è uno dei vermouth più diffusi ed economici. Le etichette artigianali di Vermouth di Torino (Del Professore, Cocchi, Carlo Alberto…) costano di più, dai 15 ai 25 €.Vedi il prezzo su Amazon →