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Gli Indimenticabili (The Unforgettables) sono la prima delle tre categorie della lista ufficiale IBA: i grandi classici d'epoca, molti nati tra fine Ottocento e metà Novecento, che ogni barman deve saper preparare. Negroni, Manhattan, Old Fashioned, Dry Martini, Daiquiri e gli altri, con ricette e dosi ufficiali.
The Unforgettables · 19 ricette
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Le altre categorie della lista ufficiale IBA: Classici contemporanei e Nuova era.