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Ricette cocktail — 115
Scorri per preparare il cocktail Blue Margarita
Lo shaker
Come la Margarita classica, si shakera: tequila, blue curaçao e succo di lime, con ghiaccio.
Prima parte
Una tequila 100% agave blanco: fresca e vegetale.
Seconda parte
Il liquore all'arancia blu al posto del triple sec: stessa funzione, colore azzurro.
Terza parte
Spremuto al momento: l'acidità che bilancia la dolcezza del curaçao.
Shake
Si shakera con forza finché lo shaker è ghiacciato.
Nella coppetta
Nella coppetta fredda, col bordo già passato nel sale.
Pronta
Una fetta di lime sul bordo e la Margarita azzurra è servita.
La scheda
Tequila, blue curaçao e succo di lime fresco, shakerati con il ghiaccio e filtrati nella coppetta col bordo di sale. La Blue Margarita (o Margarita blu) è la classica messicana con il liquore all'arancia colorato di azzurro al posto del triple sec: stesso equilibrio tra agrume e tequila, ma un colore che non passa inosservato.
La Blue Margarita: tequila, blue curaçao e lime, col bordo di sale.
| Ingrediente | Parte | Oz | Cl |
|---|---|---|---|
| Tequila | 5 | 1,7 | 5 |
| Blue curaçao | 2 | 0,7 | 2 |
| Succo di lime | 2 | 0,7 | 2 |
Difficoltà Facile · Tempo 4 minuti
Profilo di gusto
Come la Margarita, ma appena più dolce: tequila vegetale, arancia del blue curaçao e lime vivace, con il sale del bordo che esalta l'agrume.
Ingredienti e categorie
Le bottiglie giuste
Hai già le dosi: mancano solo le bottiglie. Ecco quelle che consigliamo, una per ingrediente. Vuoi alternative? Ogni ingrediente ha la sua pagina con la guida completa.
La migliore Tequila per la Blue Margarita
Blanco 100% agave
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Il miglior Blue curaçao per la Blue Margarita
Liquore all'arancia blu, 25%
1 bottiglia ≈ 35 Blue Margarita
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Il miglior Succo di lime per la Blue Margarita
Succo di lime in bottiglia, pronto all uso
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Dosi Blue Margarita
| Ingrediente | Cl | Oz |
|---|
Consigliati
Gli strumenti per prepararlo come si deve: il bicchiere giusto, il jigger per le dosi e lo shaker per shakerare.
Coppetta classica, set da 6
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Alcolicità
Come la Margarita, è un drink corto e deciso: la tequila (circa 38–40% vol) e il blue curaçao (20–25% vol) sono diluiti solo dal lime e dallo shakeraggio. Nel bicchiere sta intorno al 20–26% vol, appena meno della classica perché il curaçao è spesso meno alcolico del triple sec.
La storia
La Margarita nasce in Messico a metà Novecento e diventa in pochi anni il cocktail simbolo della tequila. Con la diffusione del blue curaçao, il liquore all'arancia colorato di azzurro, i bar hanno iniziato a usarlo al posto del triple sec per ottenere una versione scenografica dello stesso drink.
La Blue Margarita non ha un inventore né una data precisa: è una variante nata dal gusto per i cocktail colorati, molto amata nei bar sulla spiaggia e nei locali estivi. La ricetta resta quella della Margarita, cambia solo il colore.
Dove si beve
La mappa della sua popolarità, in percentuale sul totale dei mercati principali. In testa Stati Uniti, seguìto da Romania e Grecia. I primi cinque valgono da soli circa 89,2% del totale.
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