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Ricette cocktail — 107
Scorri per preparare il cocktail Spritz Blu
Il bicchiere
Come ogni spritz, si serve nel calice da vino colmo di ghiaccio.
Ghiaccio
Riempi il calice fino al bordo: il drink si costruisce direttamente sul ghiaccio.
Tre parti
La base frizzante: un prosecco secco e ben freddo, circa 9 cl.
Una parte
Il liquore all'arancia blu colora tutto il calice e porta una dolcezza agrumata. Circa 3 cl.
Una parte
Una spruzzata di soda per alleggerire e rendere il blu più chiaro e luminoso. Circa 3 cl.
Miscelazione
Basta un giro di barspoon per uniformare il colore, senza smontare le bollicine.
Guarnizione
L'arancione sul blu fa contrasto e richiama il curaçao, che è un liquore all'arancia.
La scheda
Prosecco, blue curaçao e una spruzzata di soda, nel calice pieno di ghiaccio. Lo Spritz Blu (o spritz azzurro) prende la formula dello spritz veneto e sostituisce il bitter con il liquore all'arancia colorato di blu: meno amaro, più dolce e agrumato, e impossibile da non notare sul tavolo.
Lo Spritz Blu nel calice: azzurro, frizzante e agrumato.
| Ingrediente | Parte | Oz | Cl |
|---|---|---|---|
| Prosecco | 3 | 3 | 9 |
| Blue curaçao | 1 | 1 | 3 |
| Soda | 1 | 1 | 3 |
Difficoltà Facile · Tempo 2 minuti
Profilo di gusto
Dolce e agrumato: il blue curaçao porta arancia e zucchero, il prosecco e la soda lo rendono frizzante e leggero, senza l'amaro del bitter.
Ingredienti e categorie
Le bottiglie giuste
Hai già le dosi: mancano solo le bottiglie. Ecco quelle che consigliamo, una per ingrediente. Vuoi alternative? Ogni ingrediente ha la sua pagina con la guida completa.
Il miglior Prosecco per lo Spritz Blu
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Il miglior Blue curaçao per lo Spritz Blu
Liquore all'arancia blu, 25%
1 bottiglia ≈ 23 Spritz Blu
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La migliore Soda per lo Spritz Blu
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Dosi Spritz Blu
| Ingrediente | Cl | Oz |
|---|
Consigliati
Gli strumenti per prepararlo come si deve: il bicchiere giusto, il jigger per le dosi e il bar spoon per mescolare.
Manico a spirale, estremità a goccia
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Alcolicità
Lo Spritz Blu è un aperitivo leggero: il prosecco (circa 11% vol) e il blue curaçao (di solito 20–25% vol) vengono allungati con soda e ghiaccio. Nel calice sta intorno all'8–10% vol, come uno spritz classico. Dolce e beverino, va comunque bevuto con calma.
La storia
Lo spritz è una famiglia: la base di prosecco, soda e ghiaccio nel calice resta la stessa, e cambia il liquore che si aggiunge. Accanto all'arancione dell'Aperol e al rosso del Campari, negli ultimi anni nei bar estivi e nelle località di mare è comparsa la versione blu, con il blue curaçao.
Non ha una storia antica né una ricetta ufficiale: è uno spritz moderno, nato per l'effetto scenico e diventato popolare grazie alle foto sui social. Il suo pregio è la semplicità: tre ingredienti facili da trovare e un colore che trasforma qualsiasi aperitivo in una piccola festa.
Le persone hanno chiesto anche
La famiglia
Lo spritz è una famiglia: cambia ciò che si aggiunge a prosecco, soda e ghiaccio nel calice.
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