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Ricette cocktail — 07 IBA
Gin, Chartreuse verde, maraschino e succo di lime: quattro parti uguali. Shakerato e servito liscio — erbaceo, agrumato, complesso. Un classico dell'era proibizionista tornato di moda. Scorri per prepararlo.
Scorri per preparare il cocktail Last Word
Il bicchiere
Il Last Word si serve liscio, senza ghiaccio: la coppetta va tenuta in frigo. Gli ingredienti vanno nello shaker.
Prima parte
La base secca e agrumata, la spina dorsale del drink.
Seconda parte
Il cuore erbaceo e balsamico: 130 erbe, 55% vol. È lei a fare il Last Word.
Terza parte
Un tocco di ciliegia e mandorla che addolcisce e arrotonda.
Quarta parte
L'acidità verde che tiene tutto in equilibrio. Quattro parti uguali nello shaker.
Il ghiaccio
Riempi lo shaker di ghiaccio: raffredda e diluisce il drink mentre shakeri.
Nello shaker
Chiudi e shakera energicamente: il drink si raffredda, si diluisce e si lega.
Servito
Doppio colino nella coppetta fredda. Si serve liscio, senza ghiaccio.
La scheda
DifficoltàFacile
| Ingrediente | Parte | Oz | Cl |
|---|---|---|---|
| Gin | 1 | 1 | 3 |
| Chartreuse verde | 1 | 1 | 3 |
| Maraschino | 1 | 1 | 3 |
| Succo di lime | 1 | 1 | 3 |
Preparazione
Profilo di gusto
Le bottiglie giuste
Hai già le dosi: mancano solo le bottiglie. Ecco quelle che consigliamo, una per ingrediente. Vuoi alternative? Ogni ingrediente ha la sua pagina con la guida completa.
Il miglior Gin per il Last Word
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La migliore Chartreuse verde per il Last Word
Il liquore dei monaci certosini
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Il miglior Maraschino per il Last Word
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Il miglior Succo di lime per il Last Word
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Consigliati
Gli strumenti per prepararlo come si deve: il bicchiere giusto, il jigger per le dosi e lo shaker per shakerare.
Coppetta classica, set da 6
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Dosi Last Word
| Ingrediente | Cl | Oz |
|---|
Alcolicità
È un cocktail potente: la Chartreuse verde da sola è a 55% vol. Con i quattro ingredienti in parti uguali si sta sui 30% vol prima dello shake; la diluizione del ghiaccio porta il Last Word nel bicchiere a 23–27% vol.
Le persone hanno chiesto anche
La storia
Il Last Word nasce a Detroit intorno al 1916, al Detroit Athletic Club, poco prima del proibizionismo. La paternità è attribuita a Frank Fogarty, artista di vaudeville: da qui il nome, «l'ultima parola».
Dopo decenni di oblio, viene riscoperto nel 2004 dal barman Murray Stenson allo Zig Zag Café di Seattle, che lo rimette in carta. Da lì torna di moda in tutto il mondo.
La sua struttura — quattro ingredienti in parti uguali — ha fatto scuola: è la stessa idea che ritrovi in cocktail moderni come il Paper Plane e il Naked and Famous.
Dove si beve
La mappa della sua popolarità, in percentuale sul totale dei mercati principali. In testa Stati Uniti, seguìto da Canada e Regno Unito. I primi cinque valgono da soli circa 92,4% del totale.
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