Scrivi per cercare tra ricette, ingredienti, bicchieri, colori e altro.
Ricette cocktail — 26 IBA
Scorri per preparare il cocktail Sidecar
Lo shaker
Il Sidecar si shakera: cognac, triple sec e succo di limone, con ghiaccio.
Prima parte
La base calda e rotonda: un buon cognac VS o VSOP.
Seconda parte
Il liquore all'arancia (Cointreau): dolcezza secca e profumo d'agrume.
Terza parte
Spremuto fresco: dà acidità e bilancia la dolcezza.
Shake
Si riempie di ghiaccio e si shakera bene, poi si filtra nella coppetta fredda (bordo zuccherato a piacere).
Pronto
Ambrato e agrumato, caldo e secco. Con una scorza d'arancia.
COCKTAIL IBA La scheda
Cognac, triple sec e succo di limone, shakerati e serviti lisci nella coppetta, spesso con un bordo zuccherato. Un sour caldo e agrumato, elegante e deciso, della stessa famiglia della White Lady (gin) e della Margarita (tequila). Uno dei grandi classici dell'epoca d'oro dei cocktail.
Il Sidecar nella coppetta: ambrato e agrumato, con il bordo di zucchero.
| Ingrediente | Parte | Oz | Cl |
|---|---|---|---|
| Cognac | 5 | 1,75 | 5 |
| Triple sec | 2 | 0,75 | 2 |
| Succo di limone | 2 | 0,75 | 2 |
Difficoltà Media · Tempo 4 minuti
Profilo di gusto
Ingredienti e categorie
Le bottiglie giuste
Hai già le dosi: mancano solo le bottiglie. Ecco quelle che consigliamo, una per ingrediente. Vuoi alternative? Ogni ingrediente ha la sua pagina con la guida completa.
Il miglior Cognac per il Sidecar
Cognac VS, 2-7 anni, 40%: ideale per i cocktail
1 bottiglia ≈ 14 Sidecar
Acquista Altre bottiglie →
Il miglior Triple sec per il Sidecar
Liquore all'arancia triple sec, 40%
Acquista Altre bottiglie →Acquisto riservato ai maggiorenni: la verifica dell'età avviene su Amazon. In qualità di Affiliato Amazon riceviamo un guadagno dagli acquisti idonei. Il prezzo per te non cambia.
Dosi Sidecar
| Ingrediente | Cl | Oz |
|---|
Consigliati
Gli strumenti per prepararlo come si deve: il bicchiere giusto, il jigger per le dosi e lo shaker per shakerare.
Coppetta classica, set da 6
AcquistaScopri il bicchiere →Acquisto riservato ai maggiorenni: la verifica dell'età avviene su Amazon. In qualità di Affiliato Amazon riceviamo un guadagno dagli acquisti idonei. Il prezzo per te non cambia.
Alcolicità
Il Sidecar è deciso: cognac e triple sec sono entrambi alcolici e il drink è servito liscio. Lo shakeraggio raffredda e diluisce, ma resta forte: intorno ai 24–28% vol nel bicchiere, come un vino liquoroso. L'agrume lo rende bevibile, ma va gustato con calma.
La storia
Il Sidecar nasce all'inizio degli anni Venti ed è uno dei cocktail più celebri e discussi dell'epoca: la paternità è contesa tra Parigi, l'Harry's New York Bar di Harry MacElhone e il bar dell'Hôtel Ritz, e Londra, dove al Buck's Club lo si attribuisce a Pat MacGarry.
Appartiene alla grande famiglia dei sour: distillato, liquore all'arancia e agrume. Cambiando la base si ottengono i suoi «cugini»: la White Lady con il gin e la Margarita con la tequila.
È rimasto un classico intramontabile, incluso tra i cocktail ufficiali IBA. Pochi ingredienti, un equilibrio delicato tra il calore del cognac, la dolcezza dell'arancia e l'acidità del limone.
Dove si beve
La mappa della sua popolarità, in percentuale sul totale dei mercati principali. In testa Stati Uniti, seguìto da Regno Unito e Canada. I primi cinque valgono da soli circa 79,5% del totale.
Le persone hanno chiesto anche
Da provare dopo
