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Ricette cocktail — 55

Gin TonicGin e acqua tonica · il long drink più bevuto al mondo

Gin e acqua tonica, costruiti direttamente su ghiaccio in un ampio calice a balloon (la copa de balón, oggi lo standard): due ingredienti, un equilibrio perfetto tra il ginepro del gin e l'amaro-dolce del chinino. Fresco, dissetante e versatile — cambia gin e tonica e cambia il drink. Scorri per prepararlo.

TipoAlcolico
MetodoBuild nel bicchiere
BicchiereCalice da vino · 40–60 cl
Totale17 cl / ~5,7 oz
GarnishUna fetta di lime o limone (a piacere una botanica: scorza, rosmarino, bacche)
Origine🇬🇧 India britannica · 1858

Scorri per preparare il cocktail Gin Tonic

Gin5 cl · 1.7 oz

Il metodo

Nel calice a balloon.

Il Gin Tonic si costruisce nel bicchiere: niente shaker. Meglio un ampio calice a balloon (la copa de balón), che trattiene gli aromi.

Il ghiaccio

Riempi di ghiaccio.

Tanto ghiaccio, fino all'orlo: raffredda subito e si scioglie meno, così il drink resta secco.

Prima parte

Gin, 5 cl.

La base: scegli un London Dry secco o un gin aromatico, secondo il tuo gusto.

Seconda parte

Acqua tonica, a colmare.

Colma con la tonica gelata (circa 12 cl), versandola piano sul ghiaccio per non perdere le bollicine.

Pronto

Il Gin Tonic.

Mescola una volta sola, aggiungi una fetta d'agrume (o la tua botanica) e servi subito.

La scheda

Gin Tonic

DifficoltàFacile

IngredienteParteOzCl
Gin21.75
Acqua tonica5412
Calice da vinoServire con ghiaccio abbondante

Preparazione

  1. Riempi un ampio calice a balloon (la copa de balón) con abbondante ghiaccio: raffredda il bicchiere e scarta l'eventuale acqua di fusione.
  2. Versa 5 cl di gin sul ghiaccio.
  3. Colma con circa 12 cl di acqua tonica ben fredda, versandola piano per preservare le bollicine.
  4. Mescola delicatamente una volta e guarnisci con una fetta di lime o limone (o una botanica in sintonia col gin: scorza d'agrume, rosmarino, bacche di ginepro).

Profilo di gusto

Gin Tonic nel bicchiere alto, chiaro e frizzante, con ghiaccio e lime
Il Gin Tonic: gin e acqua tonica su ghiaccio, fresco e dissetante.

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Dosi Gin Tonic

Quanti ne prepari?

1 Gin Tonic
Quante persone?

Compra gli ingredienti
IngredienteClOz

Alcolicità

Quanti gradi ha il Gin Tonic

9–12% vol

Il Gin Tonic è un long drink beverino: il gin (40–47% vol) è molto allungato dalla tonica, che è analcolica. Nel bicchiere si aggira sui 9–12% vol, come un vino leggero. La percezione dipende molto dalla proporzione: più tonica, più leggero.

Gin (base) 40%
Vino 12–14%
Gin Tonic 9–12%
Birra 5%

Le persone hanno chiesto anche

Domande frequenti

Quali sono gli ingredienti del Gin Tonic?
Solo due: gin e acqua tonica, più ghiaccio e una guarnizione (lime, limone o una botanica). La proporzione classica è circa 1 parte di gin e 2,5 di tonica — per esempio 5 cl di gin colmati con circa 12 cl di tonica.
Come si fa un buon Gin Tonic?
Riempi un bicchiere ampio con tanto ghiaccio, versa 5 cl di gin, colma con circa 12 cl di acqua tonica ben fredda versandola piano, mescola una sola volta e guarnisci. I segreti: ghiaccio abbondante (si scioglie meno), tonica gelata e frizzante, e un bicchiere largo che tiene le bollicine.
Quale gin usare per il gin tonic?
Dipende dal gusto: un London Dry secco (Tanqueray, Beefeater, Bombay Sapphire) dà un Gin Tonic classico e pulito; i gin mediterranei e agrumati (Gin Mare, Malfy, Hendrick's) lo rendono più profumato. Abbina poi la tonica e la guarnizione al profilo del gin. Vedi la nostra guida completa nella pagina del gin.
Quale acqua tonica scegliere?
Per i gin pregiati meglio una tonica premium, fine e poco dolce (Fever-Tree, 1724, Thomas Henry); per tutti i giorni vanno benissimo Schweppes o Kinley. Con gin semplici puoi usare una tonica aromatizzata (mediterranea, agli agrumi). Dev'essere sempre gelata e molto frizzante.
Altre domande sul Gin TonicNascondi
In che bicchiere si serve il Gin Tonic?
Nel classico bicchiere alto (highball) o, alla spagnola, in un ampio calice a balloon (copa): la bocca larga trattiene gli aromi e lascia spazio a tanto ghiaccio. L'importante è che sia capiente e pieno di ghiaccio, così il drink resta freddo e non si annacqua.
Il Gin Tonic è un cocktail IBA?
No, il Gin Tonic non è nella lista ufficiale IBA: è un «long drink» più che un cocktail codificato. Questo non gli toglie il primato — è probabilmente il drink a base gin più bevuto al mondo, nato nell'India coloniale britannica.
Quanti gradi ha il Gin Tonic?
Nel bicchiere si aggira sui 9–12% vol, come un vino leggero: il gin è molto allungato dalla tonica (analcolica). Dipende dalla proporzione — con più tonica scende, con meno sale. È un drink da sorseggiare, fresco e dissetante.

La storia

Dall'India coloniale al bicchiere di tutti

Il Gin Tonic nasce nell'Ottocento nelle colonie britanniche, in particolare in India: gli ufficiali assumevano il chinino contro la malaria, ma era amarissimo. Lo mescolavano allora con acqua gassata, zucchero, lime e la loro razione di gin — nasceva così, quasi per caso, il Gin Tonic.

Con il tempo il chinino nelle toniche è diventato solo un aroma, ma il drink è rimasto: semplice, fresco e infinitamente personalizzabile. È il long drink che ha portato il gin nelle case di tutti.

Negli anni Duemila la moda spagnola del «gin-tonic» servito nell'ampio balloon, con ghiaccio abbondante e guarnizioni ricercate, ha rilanciato il drink come vera e propria arte dell'abbinamento tra gin, tonica e botaniche.

Dove si beve

Il Gin Tonic nel mondo

La mappa della sua popolarità, in percentuale sul totale dei mercati principali. In testa Italia, seguìto da Germania e Argentina. I primi cinque valgono da soli circa 66,4% del totale.

Mostra i primi 15 paesiMostra solo i primi 5
🇪🇸Spagna5,7%
🇨🇱Cile4,7%
🇨🇴Colombia4,7%
🇺🇸Stati Uniti3,8%
🇳🇱Paesi Bassi3,8%
🇵🇪Perù3,8%
🇷🇴Romania2,1%
🇦🇹Austria1,7%
🇧🇪Belgio1,7%
🇨🇦Canada1,7%

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