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Bicchiere · 17–22 cl
Il flûte è il bicchiere alto, stretto e affusolato per lo spumante: la coppa slanciata su gambo e piede trattiene a lungo il perlage e concentra i profumi verso l'alto. È il calice del prosecco e dello champagne, e il bicchiere in cui si servono il Bellini, il Rossini e la Mimosa: si tiene dal gambo per non scaldare il vino e mantenere il freddo. Detto anche flute, bicchiere da spumante o calice da champagne.
Detto anche: Flute · Bicchiere da spumante · Bicchiere da prosecco · Calice da champagne · Flûte da champagne
Caratteristiche
| Uso | Spumante, prosecco e cocktail al vino frizzante (build) |
| Ghiaccio | Nessuno: si serve ben freddo, senza ghiaccio |
| Forma | Alta e affusolata, trattiene a lungo il perlage |
Cocktail serviti nel Flûte
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