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Ricette cocktail — 66
Campari e acqua tonica su tanto ghiaccio: il Campari Tonic è l'aperitivo amaro più semplice che ci sia, rosso, fresco e dissetante. L'amaro agrumato del Campari incontra la nota di chinino della tonica, per un long drink più leggero e beverino del Negroni. Scorri per prepararlo.
Scorri per preparare il cocktail Campari Tonic
Il metodo
Il Campari Tonic si costruisce nel bicchiere: niente shaker. Un tumbler alto colmo di ghiaccio è perfetto.
Il ghiaccio
Tanto ghiaccio, fino all'orlo: raffredda subito e tiene il drink lungo e dissetante.
Prima parte
La base amara e agrumata: il rosso inconfondibile che colora il drink.
Seconda parte
Colma con la tonica gelata (circa 12 cl), versandola piano sul ghiaccio: il chinino sposa l'amaro del Campari.
Pronto
Mescola una volta sola, aggiungi una fetta d'arancia e servi subito.
La scheda
DifficoltàFacile
| Ingrediente | Parte | Oz | Cl |
|---|---|---|---|
| Campari | 2 | 1.4 | 4 |
| Acqua tonica | 6 | 4 | 12 |
Preparazione
Profilo di gusto
Le bottiglie giuste
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Gli strumenti per prepararlo come si deve: il bicchiere giusto, il jigger per le dosi e il bar spoon per mescolare.
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Dosi Campari Tonic
| Ingrediente | Cl | Oz |
|---|
Alcolicità
Il Campari Tonic è un long drink beverino: il Campari (25% vol, già poco alcolico di suo) è molto allungato dalla tonica, che è analcolica. Nel bicchiere si aggira sui 7–10% vol, come un vino leggero. Più tonica metti, più leggero e dissetante diventa.
Le persone hanno chiesto anche
La storia
Il Campari Tonic è la versione più semplice e leggera dell'aperitivo amaro all'italiana: dove il Negroni aggiunge gin e vermouth e l'Americano il vermouth e la soda, qui c'è solo il Campari allungato dall'acqua tonica.
È un long drink nato dall'uso spontaneo del bar — come il Campari Soda o l'Americano lungo — e diventato popolarissimo per la sua immediatezza: due ingredienti, tanto ghiaccio e una fetta d'arancia. Il chinino della tonica dialoga bene con le erbe amare del Campari, rendendolo più asciutto e agrumato di un semplice Campari Soda.
La famiglia
Il Campari allungato o miscelato, dai più semplici ai più strutturati:
Dove si beve
La mappa della sua popolarità, in percentuale sul totale dei mercati principali. In testa Germania, seguìto da Argentina e Stati Uniti. I primi cinque valgono da soli circa 48,3% del totale.
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