Bitter

CampariL'amaro rosso che dà colore e struttura

Il Campari è un bitter italiano a base di erbe e agrumi, nato a Novara nel 1860. Il suo rosso acceso e l'amaro secco sono la spina dorsale del Negroni e di tutta la famiglia degli aperitivi all'italiana.

In breve

GustoAmaro deciso, agrumi rossi, nota erbacea
Gradazione25% vol
ServizioAperitivo, liscio con ghiaccio o nei cocktail

Tutti i cocktail con il Campari (15)

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Domande frequenti

Sul Campari

Che cosa c'è nel Campari?
Il Campari è un infuso di erbe, piante e agrumi in alcol e acqua, addolcito con zucchero. La ricetta esatta è segreta dal 1860: il caratteristico rosso un tempo veniva dalla cocciniglia, oggi da coloranti. Il risultato è un bitter dal gusto amaro-agrumato inconfondibile.
Quanti gradi ha il Campari?
Il Campari ha 25% vol (nella versione italiana). È un bitter, quindi più alcolico di aperitivi come l'Aperol (11%): per questo nel Negroni e nell'Americano dà struttura e non solo colore.
Qual è la differenza tra Campari e Aperol?
Sono due bitter italiani ma diversi: il Campari è più amaro, secco e alcolico (25% vol), di un rosso intenso; l'Aperol è più dolce, leggero e agrumato (11% vol), arancione. Il Campari è la base del Negroni, l'Aperol dello Spritz.
È più leggero l'Aperol o il Campari?
L'Aperol è più leggero: 11% vol contro i 25% del Campari, ed è anche più dolce e meno amaro. Per un aperitivo beverino meglio l'Aperol; per più carattere e amaro, il Campari.
Altre domande sul CampariNascondi
Quanto costa il Campari?
Il Campari costa in genere tra i 12 e i 16 € per la bottiglia da 1 litro, un po' meno nel formato da 70 cl. Il prezzo cambia spesso in base a offerte e rivenditore: qui sotto trovi quello aggiornato su Amazon.Vedi il prezzo su Amazon →