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Ricette cocktail — 46
Rum bianco, purea di fragola, succo di lime e zucchero, shakerati e serviti nella coppetta: la variante fruttata più amata del Daiquiri, nota in tutto il mondo come Strawberry Daiquiri. Rosa, golosa e fresca, unisce l'acidità del lime alla dolcezza delle fragole. Qui in versione shakerata, elegante e liscia — ma si può fare anche frozen, frullato con ghiaccio tritato in una granita cremosa. Scorri per prepararlo.
Scorri per preparare il cocktail Daiquiri alla Fragola
Lo shaker
Il Daiquiri alla fragola si shakera: rum, fragola, lime e zucchero, con ghiaccio.
Prima parte
La base: un rum bianco secco e pulito.
Seconda parte
Fragole fresche frullate (o purea): danno colore e dolcezza.
Terza parte
Spremuto fresco: l'acidità che tiene in piedi il drink.
Quarta parte
Poco: le fragole sono già dolci, regola a piacere.
Shake
Si riempie di ghiaccio e si shakera bene, poi si filtra nella coppetta fredda.
Pronto
Rosa e goloso, con una fragola fresca sul bordo.
La scheda
DifficoltàFacile
| Ingrediente | Parte | Oz | Cl |
|---|---|---|---|
| Rum bianco | 3 | 1.5 | 4.5 |
| Purea di fragola | 3 | 1.35 | 4 |
| Succo di lime | 1 | 0.5 | 1.5 |
| Sciroppo di zucchero | 1 | 0.3 | 1 |
Preparazione
Profilo di gusto
Le bottiglie giuste
Hai già le dosi: mancano solo le bottiglie. Ecco quelle che consigliamo, una per ingrediente. Vuoi alternative? Ogni ingrediente ha la sua pagina con la guida completa.
Il miglior Rum bianco per il Daiquiri alla Fragola
Rum bianco caraibico, 37,5% — il classico da cocktail
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La migliore Purea di fragola per il Daiquiri alla Fragola
Purea di fragole pronta, 1 L — quella per il Rossini
1 bottiglia ≈ 25 Daiquiri alla Fragola
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Il miglior Succo di lime per il Daiquiri alla Fragola
Succo di lime in bottiglia, pronto all uso
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Il miglior Sciroppo di zucchero per il Daiquiri alla Fragola
Zucchero liquido pronto, per cocktail
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Consigliati
Gli strumenti per prepararlo come si deve: il bicchiere giusto, il jigger per le dosi e lo shaker per shakerare.
Coppetta classica, set da 6
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Dosi Daiquiri alla Fragola
| Ingrediente | Cl | Oz |
|---|
Alcolicità
Il Daiquiri alla fragola è più morbido del Daiquiri classico: la purea di fragola addolcisce e allunga, abbassando un po' la gradazione — intorno ai 18–22% vol nel bicchiere. Fruttato e goloso, resta comunque un cocktail alcolico, da bere con calma. La versione frozen, più diluita dal ghiaccio, risulta ancora più leggera.
Le persone hanno chiesto anche
La storia
Il Daiquiri nasce a Cuba a fine Ottocento come sour di rum, lime e zucchero. La versione alla frutta arriva più tardi: fu il bar El Floridita dell'Avana, con il leggendario Constantino Ribalaigua, a mettere a punto i Daiquiri frullati e le prime varianti con la frutta.
Il Daiquiri alla fragola esplode negli Stati Uniti tra gli anni Cinquanta e Settanta, complice la diffusione dei frullatori elettrici e la moda dei cocktail frozen. Rosa, dolce e scenografico, diventa il simbolo del cocktail «da vacanza», servito in grandi coppe con la cannuccia.
Oggi convivono le due anime: quella shakerata, più vicina al Daiquiri classico ed elegante, e quella frozen, cremosa e dissetante. In entrambe, la fragola resta la variante fruttata più amata e conosciuta.
Dove si beve
La mappa della sua popolarità, in percentuale sul totale dei mercati principali. In testa Stati Uniti, seguìto da Regno Unito e Australia. I primi cinque valgono da soli circa 69,1% del totale.
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