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Ricette cocktail — 40 IBA
Gin e lime, shakerati con ghiaccio e serviti lisci nella coppetta. Un sour al gin essenziale e diretto: solo distillato e agrume, appena addolcito. Nato a bordo delle navi della Royal Navy britannica, dove il lime combatteva lo scorbuto, è un classico secco e agrumato. Cocktail ufficiale IBA. Scorri per prepararlo.
Scorri per preparare il cocktail Gimlet
Lo shaker
Il Gimlet si shakera: gin e lime, con ghiaccio.
Prima parte
La base: un London Dry secco e deciso.
Seconda parte
Spremuto fresco: l'agrume che definisce il drink.
Terza parte
Addolcisce appena, come farebbe il lime cordial.
Shake
Si riempie di ghiaccio e si shakera bene, poi si filtra nella coppetta fredda.
Pronto
Secco, agrumato e diretto. Il sour al gin più essenziale.
La scheda
DifficoltàFacile
| Ingrediente | Parte | Oz | Cl |
|---|---|---|---|
| Gin | 3 | 1.7 | 5 |
| Succo di lime | 1 | 0.5 | 1.5 |
| Sciroppo di zucchero | 1 | 0.5 | 1.5 |
Preparazione
Profilo di gusto
Le bottiglie giuste
Hai già le dosi: mancano solo le bottiglie. Ecco quelle che consigliamo, una per ingrediente. Vuoi alternative? Ogni ingrediente ha la sua pagina con la guida completa.
Il miglior Gin per il Gimlet
London dry deciso, ginepro in evidenza
1 bottiglia ≈ 14 Gimlet
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Il miglior Succo di lime per il Gimlet
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Il miglior Sciroppo di zucchero per il Gimlet
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Consigliati
Gli strumenti per prepararlo come si deve: il bicchiere giusto, il jigger per le dosi e lo shaker per shakerare.
Coppetta classica, set da 6
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Dosi Gimlet
| Ingrediente | Cl | Oz |
|---|
Alcolicità
Il Gimlet è un cocktail corto e forte: la dose di gin è piena, appena addolcita e resa agrumata dal lime. Lo shakeraggio raffredda e diluisce, ma resta deciso — intorno ai 24–28% vol nel bicchiere, come un vino liquoroso pieno. Secco e pulito, va bevuto con calma.
Le persone hanno chiesto anche
La storia
Il Gimlet nasce nella Royal Navy britannica dell'Ottocento. Per prevenire lo scorbuto, ai marinai veniva razionato succo di lime: unirlo al gin di bordo lo rendeva più gradevole. Nel 1867 il Merchant Shipping Act rese obbligatori gli agrumi sulle navi, e il lime cordial Rose's, brevettato lo stesso anno, ne facilitò la conservazione.
Dal ponte delle navi il Gimlet passò ai bar, diventando un classico dell'epoca d'oro dei cocktail. Raymond Chandler lo immortalò nel romanzo «Il lungo addio» del 1953, con la celebre formula «metà gin e metà lime cordial, nient'altro».
Oggi convivono due scuole: quella storica col lime cordial e quella moderna col lime fresco e un po' di zucchero. In entrambi i casi resta un cocktail ufficiale IBA, secco e diretto, tra i più amati a base gin.
Dove si beve
La mappa della sua popolarità, in percentuale sul totale dei mercati principali. In testa Stati Uniti, seguìto da Australia e Regno Unito. I primi cinque valgono da soli circa 90,6% del totale.
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