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Ricette cocktail — 52
Whiskey, succo di limone, Chartreuse verde e maraschino: quattro parti uguali, shakerate e servite lisce. È il riff al whiskey del Last Word, creato a New York negli anni Duemila — erbaceo, agrumato e deciso. Scorri per prepararlo.
Scorri per preparare il cocktail Final Ward
Il bicchiere
Il Final Ward si serve liscio, senza ghiaccio: coppetta in frigo. Gli ingredienti vanno nello shaker.
Prima parte
Meglio un rye, secco e speziato: è lui a distinguere il Final Ward dal Last Word.
Seconda parte
Spremuto fresco: l'acidità che tiene tutto in equilibrio (qui limone, non lime).
Terza parte
Il cuore erbaceo e balsamico: 130 erbe, 55% vol.
Quarta parte
Ciliegia e mandorla: addolcisce e arrotonda. Quattro parti uguali nello shaker.
Il ghiaccio
Riempi lo shaker: raffredda e diluisce mentre shakeri.
Nello shaker
Chiudi e shakera energicamente: il drink si raffredda, si diluisce e si lega.
Servito
Doppio colino nella coppetta fredda. Liscio, con una ciliegia.
La scheda
DifficoltàFacile
| Ingrediente | Parte | Oz | Cl |
|---|---|---|---|
| Whiskey (rye) | 1 | 0.75 | 2.2 |
| Succo di limone | 1 | 0.75 | 2.2 |
| Chartreuse verde | 1 | 0.75 | 2.2 |
| Maraschino | 1 | 0.75 | 2.2 |
Preparazione
Profilo di gusto
Le bottiglie giuste
Hai già le dosi: mancano solo le bottiglie. Ecco quelle che consigliamo, una per ingrediente. Vuoi alternative? Ogni ingrediente ha la sua pagina con la guida completa.
Il miglior Whiskey (rye) per il Final Ward
Rye: secco e speziato, quello giusto per il Final Ward
1 bottiglia ≈ 31 Final Ward
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La migliore Chartreuse verde per il Final Ward
Il liquore dei monaci certosini
1 bottiglia ≈ 31 Final Ward
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Il miglior Maraschino per il Final Ward
Il riferimento del maraschino
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Consigliati
Gli strumenti per prepararlo come si deve: il bicchiere giusto, il jigger per le dosi e lo shaker per shakerare.
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Dosi Final Ward
| Ingrediente | Cl | Oz |
|---|
Alcolicità
È un cocktail potente: la Chartreuse verde da sola è a 55% vol e il whiskey al 40–50%. In parti uguali si parte oltre i 30% vol prima dello shake; la diluizione porta il Final Ward nel bicchiere a 25–29% vol.
Le persone hanno chiesto anche
La storia
Il Final Ward nasce a New York a metà degli anni Duemila, al celebre Death & Co, per mano di Phil Ward: un barman noto proprio per i suoi «riff», cioè le rivisitazioni dei classici cambiando la base.
Il punto di partenza è il Last Word, cocktail proibizionista in parti uguali. Ward ne conserva la struttura 1:1:1:1 ma sostituisce gin con rye e lime con limone: due mosse che spostano il drink dal registro erbaceo-agrumato a uno più caldo e speziato.
Il nome è un gioco di parole tra «Last Word» e il cognome dell'autore. È diventato un piccolo classico moderno, spesso citato come esempio perfetto di come si rivisita un cocktail storico.
Dove si beve
La mappa della sua popolarità, in percentuale sul totale dei mercati principali. In testa Stati Uniti, seguìto da Canada e Regno Unito. I primi cinque valgono da soli circa 89,1% del totale.
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