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Agrume
Il succo di limone fresco è l'agrume più usato in miscelazione: la sua acidità netta e pulita bilancia il dolce e dà freschezza e lunghezza ai drink. Va sempre spremuto al momento — mai quello in bottiglia, dal gusto piatto e amarognolo. È la parte «sour» di moltissimi cocktail.
In breve
| Gusto | Acido, agrumato, fresco |
| Uso | Sour, Paper Plane; spremuto al momento |
| Servizio | Fresco: perde profumo in fretta |
Cocktail con Succo di limone
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