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Ricette cocktail — 36
Scorri per preparare il cocktail John Collins
Il metodo
Il John Collins si costruisce nel bicchiere: niente shaker.
Il ghiaccio
Un bicchiere alto (highball o Collins) pieno di cubetti.
Prima parte
La base: un bourbon (o un blended morbido).
Seconda parte
Spremuto fresco: l'acidità del sour.
Terza parte
Bilancia l'acidità del limone.
Quarta parte
Colma con la soda fredda: la parte lunga e frizzante.
Pronto
Mescola appena e guarnisci con una ciliegia al maraschino.
La scheda
Whiskey (bourbon), succo di limone, sciroppo di zucchero e soda, costruiti su ghiaccio nel bicchiere alto. È il «Collins» al whiskey: un whiskey sour allungato con la soda, lungo, fresco e dissetante. Il fratello del Tom Collins, che al posto del whiskey usa il gin.
Il John Collins: whiskey, limone e soda su ghiaccio, lungo e frizzante.
| Ingrediente | Parte | Oz | Cl |
|---|---|---|---|
| Whiskey (bourbon) | 3 | 1,5 | 4,5 |
| Succo di limone | 2 | 1 | 3 |
| Sciroppo di zucchero | 1 | 0,5 | 1,5 |
| Soda | 4 | 2 | 6 |
Difficoltà Facile · Tempo 3 minuti
Profilo di gusto
Ingredienti e categorie
Le bottiglie giuste
Hai già le dosi: mancano solo le bottiglie. Ecco quelle che consigliamo, una per ingrediente. Vuoi alternative? Ogni ingrediente ha la sua pagina con la guida completa.
Il miglior Whiskey (bourbon) per il John Collins
Bourbon classico, note di vaniglia
1 bottiglia ≈ 15 John Collins
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Il miglior Sciroppo di zucchero per il John Collins
Zucchero liquido pronto, per cocktail
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La migliore Soda per il John Collins
Confezione da 6 × 1,5 L
1 bottiglia ≈ 25 John Collins
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Dosi John Collins
| Ingrediente | Cl | Oz |
|---|
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Gli strumenti per prepararlo come si deve: il bicchiere giusto, il jigger per le dosi e il bar spoon per mescolare.
Cristalleria italiana, decoro inciso
AcquistaScopri il bicchiere →
Manico a spirale, estremità a goccia
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Alcolicità
Il John Collins è un long drink leggero: il whiskey è allungato da soda e succo, quindi resta beverino, intorno ai 10–14% vol nel bicchiere. Fresco e agrumato, con la nota calda e vanigliata del bourbon che lo distingue dal Tom Collins (più secco, al gin).
La storia
Il capostipite è il «John Collins» londinese: si attribuisce a John Collins, capo cameriere del Limmer's Hotel all'inizio dell'Ottocento, un punch a base di distillato, limone, zucchero e soda che portava il suo nome.
Col tempo i nomi si sono un po' incrociati: la versione al gin (Old Tom) è diventata «Tom Collins», mentre «John Collins» ha finito per indicare, nell'uso comune, la variante al whiskey. L'IBA ha però mantenuto «John Collins» per la ricetta al gin.
Al di là dei nomi, la sostanza è la stessa: un sour allungato con la soda, lungo e dissetante. Cambiando la base (gin, whiskey, vodka, rum) si ottengono tutti i «Collins» che si trovano ancora oggi nei bar.
Dove si beve
La mappa della sua popolarità, in percentuale sul totale dei mercati principali. In testa Stati Uniti, seguìto da Regno Unito e Italia. I primi cinque valgono da soli circa 78,6% del totale.
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